Uma loja no marketplace precisa acompanhar o que a cozinha consegue vender e entregar. Produto indisponível, descrição incompleta e oferta sem validação podem criar dificuldades que a divulgação, sozinha, não resolve.
A gestão de iFood para restaurantes pode envolver a revisão da apresentação da loja, a organização do cardápio, o planejamento de ofertas e o acompanhamento dos dados disponíveis. O contrato deve esclarecer quais dessas tarefas serão executadas e quais continuam sob responsabilidade da operação.
Na DKS Marketing, cardápio e marketplaces fazem parte das frentes de trabalho para restaurantes e delivery. A equipe apresentada no site inclui Luis Dias, gestor de iFood e 99.
O que revisar no cardápio do marketplace
Comece pelo que o cliente precisa entender. Nome, composição, foto, preço e opções devem corresponder ao produto oferecido. A organização das categorias precisa facilitar a procura.
Adicionais e combinações merecem a mesma conferência. Se uma escolha depende de outra, a configuração deve permitir que o pedido chegue de maneira compreensível para quem produz.
Um exemplo ilustrativo: uma hamburgueria divulga um combo com bebida, mas a descrição não informa o tamanho ou permite selecionar um item indisponível. Antes de ampliar a oferta, vale corrigir a configuração e alinhar a informação com a equipe.
Quem decide as ofertas e os preços
A agência pode participar da leitura e do planejamento, mas o restaurante precisa validar custos, margem e viabilidade. Uma promoção deve considerar o que a operação recebe depois das despesas relacionadas à venda.
Condições comerciais variam conforme o contrato e os recursos disponíveis na plataforma. Confira os dados da própria loja antes de aprovar qualquer ação. Uma referência de outro restaurante não substitui essa consulta.
Aprovar uma oferta também envolve disponibilidade. O planejamento deve considerar o produto que será vendido, a duração da ação e a capacidade de atender a procura.
O que fica com a operação
Defina quem atualiza indisponibilidades, acompanha pedidos e atende problemas da rotina. Essas responsabilidades não devem ficar implícitas no termo “gestão”.
Também esclareça quem pode alterar o cardápio e como as mudanças são aprovadas. Quando agência e restaurante mexem nas mesmas informações sem comunicação, o acompanhamento perde referência.
A proposta precisa dizer se inclui implementação, orientação ou ambas. Na DKS, as frentes de trabalho e as responsabilidades são alinhadas conforme a necessidade do restaurante.
Como acompanhar os resultados
Comece pelos dados que a loja consegue consultar: pedidos, valor das compras, produtos vendidos e outros indicadores disponibilizados pelo canal. Compare períodos considerando mudanças de preço, horário, estoque e ações promocionais.
Aumento de faturamento e aumento de lucro não são a mesma medida. A análise comercial precisa ser acompanhada dos custos que o restaurante consegue identificar.
Avaliações e dúvidas recorrentes também merecem leitura. Elas podem indicar um problema de descrição ou atendimento que não aparece quando se observa apenas o total vendido.
Como essa frente se conecta ao restante do marketing
O cliente pode descobrir a casa no Instagram, consultar avaliações e comprar no marketplace. Por isso, a apresentação da marca e as condições da oferta precisam ser coerentes nos canais.
O Método ROMA da DKS organiza essa relação. Referência trabalha presença e reputação; Oferta considera cardápio e valor do pedido; Movimento trata da aquisição; Alta Frequência cuida do relacionamento.
Isso permite discutir a gestão do marketplace dentro das prioridades do restaurante. Nem todo problema começa no anúncio, e nem toda melhoria depende de uma nova promoção.
O que perguntar antes de contratar
Leve o link da loja e descreva o que está difícil de acompanhar. Pergunte quais entregas serão realizadas, quem aprova as alterações, como os acessos serão organizados e quais dados entrarão nas conversas de acompanhamento.
Se o restaurante usa mais de um canal, informe isso desde o início. Leia também como conectar os canais no marketing para delivery.
Para conhecer a frente de cardápio e marketplaces da DKS, converse com nossa equipe sobre a sua operação.